Βήμα-βήμα ο μπακλαβάς με φιστίκι Αιγίνης της Μαρίνας

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο χαρούμενες μας κάνετε όταν μας στέλνετε τις δικές σας δημιουργίες, τις δικές σας ιδέες και τις δικές σας συνταγές. Άλλωστε στόχος του Mama’s Party είναι εμείς οι μαμάδες να συμβουλεύουμε η μία την άλλη και να προτείνουμε ιδέες για τα πάρτι των παιδιών μας, και όχι μόνο. Λοιπόν, η φίλη μας η Μαρίνα αποφάσισε να φτιάξει ένα παραδοσιακό γλυκό: Μπακλαβά με φυστίκι Αιγίνης. Δείτε βήμα-βήμα τι πρέπει να κάνετε…

ΥΛΙΚΑ

  •  40 φύλλα κρούστας
  •  500 γρ. βούτυρο Lurpak
  •  300 γρ. φιστίκι Αιγίνης

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

  • 650 γρ. ζάχαρη
  •  400 γρ. νερό
  • 80 γρ. γλυκόζη

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο αλλά δεν το καίμε. Αλέθουμε το φιστίκι στο μπλέντερ σε σκόνη. Βουτυρώνουμε ένα παραλληλόγραμμο ταψί 30Χ45 εκ. (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ταψί στις διαστάσεις που διαθέτουμε αλλά να είναι σχετικά μεγάλο) και απλώνουμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα.

Απλώνουμε το φιστίκι σε όλο το ταψί.

Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα 20 φύλλα, βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα, και βάζουμε το ταψί στο ψυγείο να παγώσει για να μπορέσουμε να το κόψουμε. Μετά κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.

Ψψήνουμε σε χαμηλό φούρνο στους 130-140 βαθμούς για 1½-2 ώρες, περίπου. Βγάζουμε από το φούρνο και σιροπιάζουμε με το σιρόπι ζεστό.

 

Advertisements

Ετικέτες: ,

Κατηγορίες: Βήμα-Βήμα, Γλυκά, Οι δικές σας, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Φιστίκια Αιγίνης: μια σούπερ τροφή | Ο κήπος της αειφορίας - 18/08/2014

    […] Μπακλαβάς με φιστίκι Αιγίνης […]

  2. Φιστίκια Αιγίνης: μια σούπερ τροφή | Ο κήπος της αειφορίας - 18/08/2014

    […] Φιστίκι, γλυκό του κουταλιού Κέικ με φιστίκι Αιγίνης και λεμόνι   Μπακλαβάς με φιστίκι Αιγίνης […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: