Τρουφάκια

Τα τρουφάκια είναι το ιδανικό κέρασμα, όχι μόνο για το πάρτι σας, αλλά και για να κεράσουν τα μικρά σας τους φίλους τους στο σχολείο ή στο φροντιστήριο. Συνδιάζονται με πολύχρωμη τρούφα, τρούφα σοκολάτα, καρύδα ή ακόμα και με τρίμμα ξυρών καρπών. Σας έχουμε, μάλιστα, δύο συνταγές. Μία που ετοιμάζεται στο πι και φι και μία που δεν είναι δύσκολη, απλώς παίρνει λίγη ώρα παρά πάνω. Και οι δύο συνταγές είναι φανταστικές.  Να τις δοκιμάσετε!

Η εύκολη συνταγή…

Υλικά

  • 1 κούπα γάλα
  •  250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  •  1 κούπα βούτυρο
  •  1 κούπα ζάχαρη άχνη
  •  4 κροκοι
  •  6 κούπες μπισκότα πτι-μπερ τριμμένα
  •  τρούφα χρωματιστή

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (ή αλλιώς βράζουμε νερό σε κατσαρόλα και τοποθετούμε από πάνω ένα ανοξείδωτο μπολ). Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Αφήστε το να κρυώσει. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει. Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίξτε έναν-έναν τους κρόκους. Ανακατέψτε το μείγμα του βουτύρου με το μείγμα της σοκολάτας. Στη συνέχεια ρίξτε τα μπισκότα και ανακατέψτε. Βάλτε το νέο μείγμα για λίγο στο ψυγείο για να σφίξει και για να μπορέσετε να το πλάσετε πιο εύκολα.

Στη συνέχεια, με ένα κουταλάκι του γλυκού το οποίο το έχετε βρέξει σε νερό, πάρτε λίγο μείγμα και φτιάξτε ένα μπαλάκι. Ρίξτε το σε ένα βαθύ πιάτο που είναι γεμάτο με τρούφα.

Τip: Αν θέλετε βάλτε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα ή και μία χούφτα τριμμένα καρύδια, χωρίς να αλλάξουν οι αναλογίες.

…και η πιο εύκολη συνταγή

Υλικά

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 2 κ.σ. κακάο
  • 1 κ.σ. βούτυρο Βιτάμ

Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και σε δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι το μείγμα να πήξει τόσο ώστε με το κουτάλι να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.

Βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Μόλις κρυώσει πλάστε τα τρουφάκια σας.

Tips: Η χρωματιστή τρούφα κάνει περισσότερη εντύπωση στα παιδιά.
Αν πρόκειται να μεταφερθούν τα τοποθετείτε σε ατομικές συσκευασίες (γκοφρέ χαρτάκια). Πολύ όμορφες και οικονομικές έχει το Jumbo, σε διάφορα χρώματα.

Advertisements

Ετικέτες: ,

Κατηγορίες: Γλυκά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, Σοκολάτα

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: