Σπρινγκ ρολς με κιμά

Ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό για όλα τα πάρτυ γενεθλίων είναι τα σπρινγκ ρολς. Επειδή όμως οι γευστικές προτιμήσεις των καλεσμένων μας είναι κάτι που δεν μπορούμε να γνωρίζουμε, επιλέγουμε «ασφαλείς» συνταγές. Ας δούμε λοιπόν πώς μπορούμε να φτιάξουμε σπρινγκ ρολς με κιμά.

Υλικά για 20 κομμάτια

  •  ½ πακέτο φύλλο κρούστας
  • 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • ½ κιλό ψιλοκομμένο λάχανο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 100 γρ. φρέσκες ντομάτες
  • 100 γρ. μαργαρίνη για το σοτάρισμα
  • ½ κ.γλ. ταμπάσκο
  • μία πρέζα ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε τον κιµά, το κρεμμύδι και το πράσο. Προσθέτουμε το λάχανο, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το µαϊντανό, το ταµπάσκο, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και λίγο νερό. Βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το ζουμί. Αποσύρουμε από τη φωτιά το τηγάνι και αφήνουμε το µείγµα να κρυώσει καλά.

Κόβουμε τα φύλλα σε μακρόστενες λωρίδες, τα λαδώνουμε ένα-ένα µε πινέλο και βάζουμε στην άκρη τους λίγη γέμιση. Διπλώνουμε τα πλαϊνά του κάθε φύλλου προς τα µέσα και µετά τυλίγουμε σε ρολάκια.

Τα λαδώνουμε από πάνω με πινέλο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς µέχρι να ροδίσουν.

Advertisements

Ετικέτες: , , , ,

Κατηγορίες: Αλμυρά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: