Μους σοκολάτα

Για όσους αγαπούν τα γλυκά η μους σοκολάτας είναι ίσως το ωραιότερο έδεσμα… Η συνταγή που ακολουθεί είναι από το site Παπαδοπούλου και είναι πανεύκολη. Μπορείτε να φτιάξετε τη μους και να τη βάλετε σε τούρτα ή να αγοράσετε πλαστικά ποτηράκια για σφηνάκια (έχει σε μεγάλα Jumbo) και να φτιάξετε ατομικά γλυκάκια για το επόμενο παιδικό πάρτυ γενεθλίων.

Υλικά (για έξι μπολ παγωτού)

• 5 αυγά
• 75 γρ. ζάχαρη (4 ½ κουταλιές της σούπας)
• 200 γρ. κουβερτούρα
• 150 γρ. μαλακή μαργαρίνη αλατισμένη
• 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη. Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Μόλις φουσκώσουν τα αυγά συμπληρώνουμε, ανακατεύοντας αργά, τη σοκολάτα κι έπειτα τη λιωμένη μαργαρίνη. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, μέχρι να «στέκεται» και συμπληρώνουμε στο υπόλοιπο μίγμα με απαλές κινήσεις.

Ρίχνουμε τη μους στα μπολ και αν θέλουμε γαρνίρουμε με σαντιγί.