Μία πίτσα ρολό!

Όλες οι πίτσες δεν είναι ίδιες. Για το λόγο αυτό σας προτείνουμε μία πολύ όμορφη παραλλαγή. Πίτσα ρολό.

Πολύ γευστική συνταγή για να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα.

Υλικά

Για τη ζύμη:

  • 2½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 ποτήρι χλιαρό γάλα
  • ½ κ.γλ. θυμάρι
  • ½ κ.γλ. ρίγανη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. ζάχαρη

Για τη γέμιση:

  • ½ φλ. σάλτσα ντομάτας (στεγνή, χωρίς πολύ ζουμί)
  • 4 φέτες γαλοπούλα
  • 2 φλ. τυρί γκούντα
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Πρώτα ετοιμάζουμε τη ζύμη, βάζοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, κάνουμε μία λακκούβα και ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ρίγανη και το θυμάρι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και λίγο-λίγο ρίχνουμε το χλιαρό γάλα. Με ένα κουτάλι αρχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να μαζευτεί σε μπάλα. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει πια στα χέρια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια την ανοίγουμε με πλάστη σε χοντρό, μακρόστενο φύλλο (30-40 εκατοστά).

Αλείφουμε το φύλλο με τη σάλτσα, απλώνουμε πάνω τη γαλοπούλα ψιλοκομμένο, το τυρί. Το τυλίγουμε σε σφιχτό ρόλο και με κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε 14 φέτες.

Με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω αραδιάζουμε τα κομμάτια σε λαδωμένο (καλύτερα αντικολλητικό) σκεύος. Ψήνουμε την πίτσα στους 180 για περίπου 30΄.

Advertisements

Ετικέτες: , , , , , ,

Κατηγορίες: Αλμυρά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Κολατσιό από μαμαδίστικα χεράκια | MAMA'S PARTY - 10/09/2013

    […] Μία πίτσα ρολό! […]

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: