Σπιτικός γύρος κοτόπουλο !!!

Τα σουβλάκια είναι αγαπημένα τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους. Η ιδέα που θα σας δώσουμε είναι καταπληκτική και για παιδικό πάρτυ, καθώς όπως θα δείτε δεν είναι πολύ βαριά και ταυτόχρονα είναι πανεύκολη η εκτέλεσή τους.

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο λοιπόν, που ούτε φανταζόσασταν.

Υλικά

  • Τέσσερα μπουτάκια κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο)
  • 4 κ.σ. μουστάρδα
  • κόλιανδρο
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 1 κρεμμύδι
  • μαϊντανός
  • πίτες για σουβλάκι

Για τη σος

  • 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1 στραγγιστό γιαούρτι
  • αλάτι

 Εκτέλεση

Ξεκινάμε με τα μπουτάκια, τα οποία τα βάζουμε σε μία μεμβράνη και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα. Στη συνέχεια τα ελέγχουμε να έχουν παγώσει (όχι όμως τελείως) και αρχίζουμε να τα κόβουμε με ένα καλό μαχαίρι σε πολύ λεπτές λωρίδες. Σε ένα μπολ βάζουμε τον γύρο –πλέον- κοτόπουλο και προσθέτουμε τη μουστάρδα, το κόλιανδρο και το λάδι. Τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Αν δεν έχουμε χρόνο τα ψήνουμε κατευθείαν, όμως είναι καλύτερο να μαριναριστούν περισσότερο. Στη συνέχεια τα ψήνουμε στον φούρνο (στη θέση γκριλ καλύτερα και σε ψηλή θέση) για 15 λεπτά.

Τις πίτες τις βάζουμε τυλιγμένες σε λαδόκολλα για 5-10 λεπτά στο φούρνο. Έχουμε ήδη κόψει κυβάκια ντομάτας, κρεμμυδιού και έχουμε ψιλοκόψει τον μαϊντανό.

Όσο για τη σος απλά ανακατεύουμε τα υλικά καλά!

Αυτό που απομένει είναι η… συναρμολόγηση και τα συνοδευτικά, όπως πατάτες τηγανίτες!

* Μία φίλη μου πρότεινε μία ακόμα λύση εξίσου, όπως μου είπε, νόστιμη αλλά πιο… τεμπέλικη! Υπάρχει στα σούπερ μάρκετ έτοιμο μείγμα για μαρινάρισμα γύρου (προσθέτεις μόνο ελάχιστο λάδι και νερό) και έτοιμο μείγμα για τη σος (προσθέτεις μόνο το γιαούρτι).

Advertisements

Ετικέτες: , , , , , , ,

Κατηγορίες: Αλμυρά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: