Ψωμένιο καλάθι

Τι όμορφη ιδέα! Σε μία από τις βόλτες στο ίντερνετ για ανεύρεση ιδεών έπεσα πάνω σε αυτό το πολωνικό σάιτ (namiotle.pl) που είχε αυτή τη καταπληκτική συνταγή ό,τι πρέπει για το τραπέζι του Πάσχα, που κάθε παιδί θα λατρέψει. Ψωμένιο καλάθι λοιπόν! Τι χρειαζόμαστε; Μία βασική συνταγή για ψωμί και από εκεί και πέρα ακολουθούμε τα βήματα που μας δίνουν οι πολύ όμορφες φωτογραφίες για να συναρμολογήσουμε το καλάθι μας!!!

Συνταγή για ψωμί

Υλικά

2,5 γραμμάρια μαγιά
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια αλεύρι
(Αν η ζύμη θα κολλάει στα χέρια σας, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι αλλά όχι περισσότερο από το 1/2 φλυτζάνι)
1 αυγό για το άλειμμα της ζύμης

Εκτέλεση

Ανακατέυουμε το νερό με το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά, Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αυγό, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το προσθέτουμε στο μείγμα της μαγιάς. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι (ανά μισό ποτήρι). Όταν προσθέτετε όλο το αλεύρι ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να είναι μαλακή και εύκαμπτη. Αφήστε τη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και μετά ξεκινάμε τη διαδικασία συναρμολόγησης του καλαθιού. Το ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

1. Βασικά υλικά, εκτός από τη ζύμη ψωμιού, αλουμινόχαρτο και μία μικρή μπαζίνα (είτε γυάλινη είτε αλουμινένια, αρκεί να αντέχει στη θερμοκρασία).

1koszyczek_nm1

2. Τυλίγουμε τη μπαζίνα με το αλουμινόχαρτο και αφού απλώσουμε τη ζύμη την κόβουμε σε λωρίδες.

1koszyczek_nm5a

3. Ακολουθούμε τα βήματα για τον σχεδιασμό του καλαθιού.

1koszyczek_nm9a

4. Αφού το ολοκληρώουμε το περνάμε με αυγό και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί.

1koszyczek_nm14a

5. Στη συνέχεια ετοιμάζουμία κυκλική κοτσίδα η οποία θα μπει πάνω στο καλάθι και…

1koszyczek_nm19a

6. … το ψωμένιο πιάσιμό μας όπως το δείχνει η φωτογραφία.

1koszyczek_nm20

7. Αφού λοιπόν ψηθούν με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων στερεώνουμε ότι χρειάζεται…

1koszyczek_nm21

1koszyczek_nm29a

1koszyczek_nm31a

Advertisements

Ετικέτες: ,

Κατηγορίες: Πάσχα, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: