Μπισκότα με τσένταρ

Αλμυρά μπισκότα με τυρί τσένταρ! Φανταστική ιδέα για κάθε πάρτυ, για μικρούς και για μεγάλους. Τι διαφορετικό έχουν δηλαδή τα κριτσίνια που αγοράζουμε ή τα αλμυρά κράκερς; Τίποτα. Γι΄αυτό και σας την προτείνω!

Υλικά

  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο
  • 100 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους
  • 3 κρόκους αυγών
  • 1 κ.σ. παγωμένο νερό

Εκτέλεση

Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα αλεύρια, το αλάτι και το τυρί και ανακατεύουμε με το φτερό για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το νερό και τους κρόκους αυγών ανακατεύουμε για λίγο ακόμα και σταματάμε το μίξερ. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα καθαρό μπολ και αρχίζουμε να το πλάθουμε με τα χέρια (δεν θέλει πολλή ώρα).

Όταν η ζύμη πλάθεται σε σχήμα μπάλας, την τυλίγουμε με μία μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 1/2 εκατοστού. Κόβουμε με κουπάτ τα μπισκότα σε ό,τι σχήμα θέλουμε.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 15 λεπτά.

Tips:  * Τα μπισκότα διατηρούνται στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

            * Μπορείτε να τα σερβίρετε με λίγο τυρί κρέμα από επάνω ή λίγο βούτυρο. Αλλιώς απολαύστε τα σκέτα!

Ετικέτες: , , , ,

Κατηγορίες: Αλμυρά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, Χριστούγεννα

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

4 Σχόλια στο “Μπισκότα με τσένταρ”

  1. athinag
    29/01/2013 στις 12:42 μμ #

    Θα μπορουσα να βάλω κεφαλοτύρι αντί για τσένταρ;

    • 29/01/2013 στις 3:28 μμ #

      Δεν θα ήταν η ίδια γεύση, ούτε η υφή. Δεν θα στο προτείναμε εκτός αν θες να πειραματιστείς και να μας πεις και εμάς τα αποτελέσματα!!

  2. Ρενάτα
    12/12/2012 στις 4:08 μμ #

    Γεια σας, να σας ρωτήσω πόσα μπισκότα βγαίνουν περίπου?

    • 12/12/2012 στις 4:14 μμ #

      Περίπου 20-30 ανάλογα με το μέγεθος που θα τα κάνεις Ρενάτα…

Γράψτε απάντηση στο Ρενάτα Ακύρωση απάντησης

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: